热天胃口往往会比平时差一些，人们总想寻找一些清凉的食物，好把难熬的盛夏“吃”过去，啤酒、冷饮一到夏季都备受青睐，然而在夏季饮食中也存在着不少的误区，专家特别提醒，夏天要吃得清凉，更要吃得健康。
冷饮：儿童少吃
夏日消暑，冷饮是许多的人的首选。特别是有些孩子，一天能吃好几根雪糕。夏天吃一些冷饮会对消暑、补充水分有一定帮助，但不宜过量进食。
过食冷饮可能会造成胃肠功能的紊乱，还容易诱发胃肠道炎症。尤其部分孩子的肠胃功能还不是很健全，这种伤害往往要大于成人。
其次，诱发咽喉部炎症。大量吃冷饮，同样使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。
冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质可以补充人体对热能的需要，但其他营养物质却比较少。大量吃冷饮以后，食欲降低，正常饮食规律势力被打乱，会造成营养的不平衡。
夏天吃冷饮必须适量。特别是家长们要适当地把握孩子吃冷饮的量，每天最好不要超过1支，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。
素食：不可绝对
一到夏季，不少人一日三餐只吃素食，而不吃肉制品。一则是因为食欲不振，二则想借此瘦身。看起来好像“如意算盘”打得不错，但其实这种做法对健康会有危害。专家指出，夏季适当食用鱼、肉等高蛋白质食物，反而有利于健康。
夏季营养消耗多，人体在大量出汗时，容易引起各种营养物质代谢的变化，造成营养物质的失衡。汗液中排出最多的是赖氨酸，而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中，因而夏天不可一味食素，要适量吃些肉、蛋，否则会使人体易疲劳，体重减轻，皮肤干燥，肌肉萎缩，水肿，抵抗力降低。
肉类食物最好选在午餐时食用，食肉时可将肉皮及油脂去掉，以减少脂肪含量。蛋白质每日摄入量以
烧烤：尽量不吃
夏季走俏的食品未必就全是清凉蔬果，随着夏日的到来，街头巷尾的各类烧烤、麻辣串摊点又多了起来。专家指出，烧烤食品危害健康，还是尽量少吃为宜，最好不吃。
抛开夜市烧烤摊上食物的卫生情况不说，烧烤食品在制作过程中会产生很多对人体不利的因素。比如肉类食品在烧烤、烟熏和腌制过程中会产生一种致癌物质———苯丙芘，这是一种强力的致癌剂。此外，蛋白质食品在烹调时要经历一个“热解”的过程，许多热解物是诱变剂，食入后同样可诱发癌变。烧烤食品含油太高，经常食用会导致心脑血管病、高血压、肥胖、糖尿病、脂肪肝等慢性疾病。
任何食物经过烧烤，性质都偏向燥热，再加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，特别辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。总之，无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。
啤酒：适度饮用
夏季的餐厅或夜市上，啤酒都是人们不可或缺的“解暑良方”。然而每年夏天，也会有不少人因喝啤酒过量而被送去医院急救。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴，其中的有机酸有提神的作用，可减少过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉松弛，还能促进消化。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。
话虽如此，但啤酒一旦饮用过量，酒精绝对量增加，也会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏负担，心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等，促进动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生发展。大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，还可能出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。
一般成人一次喝啤酒最好不要超过600毫升，温度在
